Crema de ton negru si fenicul, 100g/De pofta

Cu mărar și putin vin alb pentru prospețime.

Ușor de intins pe paine, va fi delicios ca un aperitiv însoțit de un pahar de vin alb sau Champagne.
Ingrediente: Ton negru (33%, pescuit în Atlanticul de Nord), fenicul din Franța (43%), brânză albă, vin alb, ulei de măsline, mărar,Guérande sare, ardei iute, laur.

Sugestii de preparare

Ca starter: Pe o farfurie, aranjați câteva frunze de salată și  crema de ton negru si fenicul Asezonați cu o felie de lamaie si un fir de piper.
Ca tartina: Întindeți brânza proaspătă (tip St-Morêt sau Philadelphia) pe o felie de pâine, apoi puneti crema de ton cu fenicul. Asezonați cu o felie de lămâie și piper.
Gatita
Lasagna de mare: Faceți lasagna alternând un strat de lasagna, un strat de crema de ton cu fenicul amestecat cu ricotta și un strat de sos de roșii de casă. Sosul de roșii de casă poate fi înfrumusețat cu cateva semințe de fenicul.
Sandwich club: Prăjiți două felii de pâine, întindeți putina  maioneză. Aranjați o frunză de salată verde și crema de ton cu fenicul. Stropiți cu suc de lămâie și cu un strop de ulei de măsline înainte de închidere.

Greutate 100g

Origine Franta