Ceai negru cu bergamota

In 1833, contele (trad. Earl) Grey, la acel timp Prim Ministru al Marii Britanii, a anulat monopolul de pret pe care o companie il avea asupra comertului de ceai cu China. Astfel, ceaiul negru chinezec pur si-a inceput calatoria catre Anglia fiind aromatizat usor cu ulei de bergamota pentru a fi protejat de degradare pe timpul lungului drum pe mare. Astfel ceaiul si-a primit numele Earl Grey si a ramas pana in zilele noastre etalonul celui mai fin ceai englezesc.

Ingrediente: ceai negru, aroma naturala de bergamota.

Preparare: 4-5 lingurite ceai/litru, prin infuzare 3-5 min. in apa la 100°C

Pastrare: la loc uscat, ferit de caldura si lumina, de preferat intr-un recipient metalic cu capac sau in ambalajul original bine sigilat.